Menú - La Pala d'Oro
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ANTIPASTI

BRUSCHETTA CON POMODORO E BASILICO

Pan tostado con tomate fresco aliñado y albahaca

4.50€

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PANE ALL’AGLIO

Pan de pizza con aceite de ajo

5€

PANE ALL’AGLIO CON MOZZARELLA

Pan de pizza con mozzarella y aceite de ajo

6.50€

PROVOLONE DELLA VALPADANA D.O.P. ALLA PIASTRA CON PORCINI ITALIANI

Provolone de la Valpadana D.O.P. a la plancha con boletus italianos

11€

VITELLO TONNATO

Lonchas de redondo de ternera blanca cocinado a baja temperatura con salsa de atún y alcaparras

11€

FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA

Flor de calabacín en tempura

12€

CARPACCIO DI FILETTO DI MANZO CON RUCOLA E PARMIGIANO REGGIANO D.O.P.

Carpacho de solomillo de ternera con rúcula y parmigiano reggiano D.O.P.

14€

GAMBERI CON CROCCANTE AL PISTACCHIO E MAIONESE DI AGLIO NERO

Langostinos con crocante al pistacho y mayonesa de ajo negro

14€

BURRATA PUGLIESE D.O.P. CON PROSCIUTTO DI PARMA D.O.P. E POMODORO SEMI DRY

Burrata pugliese D.O.P. con jamón de parma D.O.P y tomate semi dry

16€

PROSCIUTTO DI PARMA D.O.P. 24 MESI

Jamón de Parma D.O.P 24 meses

18€

SELEZIONE DI SALUMI ITALIANI D.O.P.

Selección de embutidos italianos D.O.P.

18€

SELEZIONE DI FORMAGGI ITALIANI D.O.P

Selección de quesos italianos D.O.P.

18€

PASTE GRATINATE

CANNELLONI CASERECCI CON RICOTTA E SPINACI BABY

Canelones de ricotta y espinaca baby

12€

LASAGNA CASERECCIA TRADIZIONALE

Lasaña de carne receta tradicional italiana

12€

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PASTE RIPIENE

QUADRO DI RICOTTA DI BUFALA E SPINACI CON SALVIA E PARMIGIANO

Pasta fresca al huevo rellena de ricotta de búfala y espinacas con salvia y queso parmesano

14€

FAGOTTINI AI FORMAGGI E PERA CON SALSA DI FRUTTI SECCHI

Pasta fresca al huevo rellena de mezcla de quesos y pera con salsa de frutos secos

14€

QUADRO DI ZUCCHINE E GAMBERI (CONCASSÉ TOMATE) Y BISQUE DE CROSTACEI E COZZE

Pasta fresca al huevo rellena de calabacín y gambas (concassé tomate) y bisque de marisco y mejillones

18€

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LE CARNI

PETTO DI POLLO RUSPANTE ALLA GRIGLIA

Pechuga de pollo de corral a la parrilla

12€

SCALOPPINA DI VITELLO AI PORCINI (180 grs. aprox.)

Escalope de ternera blanca con salsa de porcini italianos y vino blanco

16€

SALTIMBOCCA DI VITELLO ALLA ROMANA (180 grs. aprox.)

Escalope de ternera blanca con jamón de Parma, salvia y salsa de vino blanco

18€

ENTRECOTE DI ANGUS ARGENTINO ALLA GRIGLIA (300 grs. aprox.)

Entrecote de Angus argentino a la parrilla

22€

TAGLIATA DI ANGUS ARGENTINO CON RUCOLA, PARMIGIANO E POMODORINI (300 grs. aprox.)

Entrecote de Angus argentino fileteada con rucula, tomate cherry y parmigiano

24€

FILETTO DI ANGUS ARGENTINO ALLA GRIGLIA (220 grs. aprox.)

Solomillo de Angus argentino a la parrilla

24€

Salsas / Sauces

Pepe verde

Pimienta verde

Gorgonzola

Porcini

Boletus

PIZZE SPECIALI

ROSINA

Tomate, mozzarella, salmón ahumado, rúcola

11€

ALMA

Tomate, mozzarella, 4 quesos y champiñones

11€

PROVOLETTA

Tomate, queso provolone, panceta enrollada y pimiento asado

12€

TIROLESE

Tomate, mozzarella, queso taleggio y speck

12€

CALZONE CLASSICO

Pizza rellena con mozzarella, tomate, jamón y champiñones

12€

CALZONE FARCITO

Pizza rellena con mozzarella, tomate, jamón, champiñones, alcachofas y chorizo picante

13€

CALZONE PALA D’ORO

Pizza rellena con mozzarella, pimiento asado, tomate, champiñones y scamorza ahumada

13€

BOSCAIOLA

Tomate, mozzarella, setas variadas y queso fontina

13€

BUFALINA

Tomate, mozzarella, mozzarella de búfala y tomate fresco

13€

CRUDO

Tomate, mozzarella, gorgonzola, Jamón de Parma

13€

JACK

Tomate, mozzarella, cecina italiana, rucola y parmesano

15€

FRUTTI DI MARE

Tomate, mozzarella, mejillones, almejas, langostino y calamares

15€

TARTUFO

Tomate, mozzarella de búfala, trufa negra y pesto de rúcula

15€

PALA D’ORO

Doble masa con de todo un poquito

18€

INGREDIENTES EXTRAS

CLASSICO 1€

SPECIALE 2€

GOURMET 3€

BATTUTA 2€

PANE CASERECCIO E  COPERTO(pers.) 1.50€

Pan casero y cubierto(por persona)

INSALATE

MISTA

Brotes de lechuga variada, tomate cherry, pepino, hinojo, zanahoria fresca, huevo campero, atún y aceitunas negras de Gaeta

8€

RUCOLA

Rúcula, tomate cherry, láminas de parmigiano reggiano D.O.P. reducción de vinagre balsámico y picatostes

8€

CAPRESE

Mozzarella de búfala de Campanie D.O.P. hecha a mano, tomate semi dry y albahaca

10€

BASILICA

Brotes de lechuga variada, tomate cherry, pepino, hinojo, queso feta, aceitunas negra de Gaeta, salmón ahumado y salsa de yogurt

10€

SAN MARCO

Brotes de lechuga variada, tomate cherry, nueces, piñones, uvas pasas, picatostes, cebolla caramelizada, rulo de cabra gratinado y reducción de vinagre balsámico

10€

PASTE

SPAGHETTI QUADRATI TRAFILATI AL BRONZO ALLA CARBONARA (RICETTA CLASSICA)

Spaghetti cuadrado estirado al bronce, guanciale (papada de cerdo curada), huevo campero, parmigiano y pimienta molida

9.50€

TAGLIATELLE CASERECCE ALLA BOLOGNESE

Tagliatelle caseros con salsa boloñesa

10€

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PAPPARDELLE CASERECCE CON POMODORINI ITALIANI E BASILICO

Pappardelle caseros con tomate cherry italiano y albahaca

10€

GARGANELLI ALL’UOVO CON PEPERONCINI FRESCHI E POMODORINI ITALIANI

Garganelli al huevo, guindilla fresca y tomate cherry italiano

10€

LINGUINE TRAFILATE AL BRONZO CON PESTO CASERECCIO

Linguine estirado al bronce con pesto de albahaca casero

11€

LINGUINE TRAFILATE AL BRONZO CON SALMONE AFFUMICATO E WODKA

Linguine estirado al bronce, salmón ahumado y vodka

12€

GARGANELLI ALL’UOVO CON SPECK E PORCINI ITALIANI

Garganelli al huevo con speck, nata y boletus italianos

12€

TAGLIATELLE CASERECCE CON SALSA MARE E MONTI

Tagliatelle caseros con langostinos, boletus italianos y tomate cherry

13€

PAPPARDELLE CASERECCE CON TARTUFO

Pappardelle caseros con trufa

16€

PAPPARDELLE CASERECCE CON VITELLO BIANCO E TARTUFO BIANCO

Pappardelle caseros con ternera blanca y salsa de trufa blanca

18€

SPAGHETTI QUADRATI TRAFILATI AL BRONZO CON ASTICE

Spaghetti cuadrado estirado al bronce con bogavante

20€

PIZZE CLASSICHE

MARINARA

Tomate, ajo y orégano

6.50€

MARGHERITA

Tomate y mozzarella

8€

PROSCIUTTO

Tomate, mozzarella y jamón cocido

8.50€

DIAVOLA

Tomate, mozzarella y chorizo picante

9€

PROSCIUTTO E FUNGHI

Tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones

9€

CAPRICCIOSA

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones y alcachofas

9.50€

TONNO E CIPOLLA

Tomate, mozzarella, atún y cebolla

9.50€

HAWAIANA

Tomate, mozzarella, piña y jamón cocido

9.50€

4 STAGIONI

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas

10€

4 FORMAGGI

4 Quesos: Tomate, mozzarella, fontina, gorgonzola y parmesano

10€

VEGETARIANA

Tomate, mozzarella y verduras

10€

NAPOLI

Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras y aceitunas negras

10€

DOLCI

TIRAMISÚ

6€

PANNA COTTA

Con ganache casereccia di cioccolato,salsa di fragole, salsa di frutta del bosco,
toffee, nutella

Pudin de nata con ganache de chocolate, salsa de fresa, salsa de fruta del bosque, toffee, nutella

6€

SALAME DI CIOCCOLATO CON CREMA PASTICCERA

Salchichón de chocolate con crema pastelera

6€

STRUDEL DI MELE CON CREMA DI VANIGLIA

Strudel de manzana con crema de vainilla

6€

GELATO ITALIANO, vaniglia, cioccolato, fragola o limone

Helado italiano de vainilla, chocolate, fresa o limón

6€

COPPA DEL PECCATO

Copa de crema mascarpone, chocolate, bayleis y amaretto

8€

PIZZA NUTELLA, NOCCIOLE E CRUNCH DI FRUTTI ROSSI (2 pers.)

Pizza nutella con avellanas y crunch de frutos rojos

9€

SORBETTO / Sorbete / Sorbet

LIMONE, vodka e latte

Limón, vodka y leche

FRAGOLA, gin e latte

Fresa, ginebra y leche

VANIGLIA, caffé e vecchia romagna

Vainilla, café y vecchia romagna

CIOCCOLATO, latte e amaretto di saronno

Chocolate, leche y amaretto di saronno

5€

BEBIDAS

Cervezas

Copa Cerveza 0.30

2.50€

Copa Cerveza 0.50

3.50€

Estrella 1906 Reserva 330 ml.

3€

Estrella Galicia Sin alcohol 330 ml.

2.50€

Heineken

3€

Peroni botella 330 ml.

3€

Erdinger Weissbier 500 ml.

4€

Refrescos

Agua Panna 0.50

2.50€

Agua San Pellegrino con gas 0.50

2.50€

Refrescos 200 ml.

2.80€

Whisky

Whiskyes Reserva

9€

Whisky / Ron / Gin / Vodka

6€

Licores

Licores

4.50€

Combinados – Cocktails

Combinados

7€

Combinados reserva

10€

Café

Café

1.50€

Café Doppio

2.50€

Café con Leche

2€

Cappuccino

2€

Café con nata

2.50€

Café irlandes

6€

Grappe

Grappa Bianca Val de Brun

3€

Grappa Stravecchia Croder Barrique

4.50€

Grappa di Prosecco Astoria

4€

Grappa Barricata Astoria

3€